RAIZES RESTAURANTE
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Carta

Para Picar

  • Alcachofas Confitadas a La Parilla

    Alcachofas confitadas a baja temperatura con refrito de ajos
    14 €

  • Patatas Bravas De Aurora
    Gluten

    Bastones de Milhoja de patata con salsa brava
    8,5 €

  • Mousse De Ensaladilla
    Marisco
    Lácteos
    Frutos secos

    Cremosa ensaladilla Rusa con mahonesa de ají amarillo
    11,5 €

  • Torreznos De Oreja Al Pimentón
    Gluten
    Huevo
    Lácteos

    Crujientes de oreja de cerdo al pimentón de la Vera
    8,5 €

  • Gyozas De Pato Con Chutney De Membrillo Y Remolacha
    Frutos secos
    Soja
    Gluten
    Huevo

    +3

    Sésamo, Marisco y Apio

    Empanadillas Japonesas al vapor con salsa agridulce de membrillo y remolacha
    8 €

  • Zamburiñas con Kinchee al aroma de lima
    Gluten
    Huevo
    Marisco

    Zamburiñas flambeadas con un toque picante
    16 €

  • Huevos Camperos Con Langostinos Y Foie
    Huevo
    Marisco
    Sulfitos

    Huevos de corral con colas de langostino y foie de pato
    12,5 €

  • Croquetas Caseras De Pepi
    Huevo
    Gluten
    Lácteos
    Sulfitos

    Cremosas croquetas de jamón ibérico
    9 €

  • Jamón Ibérico De Cebo D.0.Güijuelo
    Gluten

    Jamón Ibérico acompañado de tostaditas de pan y tomate
    12,5 €

  • Steak Tartar De Vaca Con Encurtidos Y Salsa Raízes
    Gluten
    Huevo
    Sulfitos
    Mostaza

    Deliciosa carne cruda aderezada con nuestra salsa
    16 €

  • Anchoas del Cantábrico
    Pescado
    Gluten

    Anchoas 000 del Cantabrico con tostaditas y Salmorejo
    19 €

  • Brioche de cochinita pibil y cebolla encurtida
    Gluten
    Sulfitos
    Huevo

    Suave pan de mantequilla con cochinita pibil, cebolla encurtida y un toque de cilantro
    12 €

  • Mejillones al horno de brasa con lima
    Marisco

    Mejillones gallegos al carbón de encina con lima
    10,5 €

Al Huerto

  • Ensalada De Tomate Rosa, Burrata Y Brotes De Rúcula
    Frutos secos
    Lácteos

    10 €

  • Asadillo De Pimientos Al Carbón Sobre Cama Andaluza Y Anchoas Del Cantábrico
    Gluten

    13 €

  • Ensalada de pollo crujiente con salsa de anchoas y parmesano
    Gluten
    Huevo
    Pescado
    Lácteos

    +1

    Mostaza

    13 €

Bajo el Mar

  • Chipirones a La Parrilla Con Salteaddo De Manzana Y Cebolla Crujiente
    Pescado

    13,5 €

  • Aguacate a la brasa con tartar de Atún Rojo y mahonesa de Wasabi
    Pescado
    Huevo
    Sulfitos

    18 €

  • Pulpo A feira a la brasa con patatas revolconas
    Sulfitos

    18,5 €

  • Tacos del mar con Kinchee, lima y pico de gallo
    Gluten
    Huevo
    Sulfitos
    Marisco

    12 €

  • Calamar a la brasa con vinagreta cítrica al toque picante
    Gluten

    17 €

  • Ceviche de Raizes latinas
    Pescado

    12 €

Nuestras Carnes

  • Cachopo Asturiano
    Huevo
    Gluten
    Lácteos

    18,5 €

  • Solomillo relleno de Foie con salsa de frutos rojos
    Gluten
    Apio
    Sulfitos

    18 €

  • Chuletón De Vaca Madurada a La Brasa (800 Gr-1 Kg)

    39 €

  • Entrecot De Vaca Madurada a La Brasa (400gr)

    19 €

  • Hamburguesa de vaca madurada con queso de cabra y cebolla caramelizada
    Gluten
    Huevo
    Lácteos

    12 €

  • Hamburguesa Ibérica Con Picada De Secreto Ibérico, Queso Manchego Y Jamón Ibéric
    Gluten
    Lácteos

    12 €

Dulce al Paladar

  • Tarta Blue Cheese
    Gluten
    Huevo
    Lácteos
    Sulfitos

    Cremosa tanta de queso con un toque de queço agal Danés
    6,5 €

  • Chocolate en Texturas
    Gluten
    Lácteos
    Huevo

    Viaje para los adictos al chocolate
    6,5 €

  • Delicias de Mango
    Lácteos
    Gluten
    Huevo

    Turra de Lotas con texturas de mango y nubes flambeadas
    7,5 €

  • Tarta de Zanahoria con Frosting de queso
    Gluten
    Lácteos
    Huevo

    Tarta de Zanahoria y canela con crema de queso dulce
    7 €

  • Cafetera Italiana
    Gluten
    Lácteos
    Huevo
    Sulfitos

    Cremoso tiramisú con un toque de naranja
    7,5 €

Alergias e intolerancias alimentarias

A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Marisco
Lácteos
Frutos secos
Gluten
Huevo
Sulfitos
Pescado
Mostaza
Soja
Sésamo
Apio